Catégorie : Beaumont

Cela se passe dans l’entité de Beaumont

Le Hainaut sous la loupe.

Auteur de l’article Par admin4748
Date de l’article 11 février 2021

Tradition oblige !
Hainaut Développement a pris l’habitude d’éditer annuellement un état des lieux de la Province du Hainaut. Un dépliant « La province du Hainaut en quelques chiffres» propose une image tant sociale qu’économique de la Province. Pour les férus de statistiques, l’évolution socio-économique du Hainaut, la population, les revenus, l’emploi, les entreprises, le PIB, les investissements, exportations, l’agriculture, la santé de la population sont passés au crible. Ces chiffres, sont disponibles par commune ainsi qu’une fiche descriptive personnalisée pour chacune des 69 entités du Hainaut

C’est ainsi qu’à Sivry-Rance, on note que :
L’espérance de vie pour les femmes est 81,07 ans, tandis qu’elle est de 74,19 ans pour les hommes.
La part des bâtiments construits avant 1946 est des 65,8 %, et la part des bâtiments construits en 2002 et après est de 10%.
Le nombre d’habitants pour un médecins et surtout pour un kinésithérapeute est en dessous de la moyenne provinciale.
Par contre, le nombre d’habitants pour un infirmier est au dessus de la moyennes provinciale.
La part des agriculteurs dans la population des indépendants est de 24,2% alors que la moyenne provinciale est de 9,0 %

Ces documents s’adressent aux citoyens, aux étudiants, aux chercheurs, aux entrepreneurs et aux décideurs avec comme objectif de susciter les débats, réflexions analytiques, partage d’idées et collaborations sur ces réalités chiffrées.

Si pour votre entité ces chiffres vous intéressent cliquer ici et ensuite consulter l’onglet : Votre commune en un clic.

Beaumont Botte du Hainaut Chimay Cuisine Froidchapelle Momignies Produit du terroir Sivry-Rance

Devenez coopérateurs !

Auteur de l’article Par admin4748
Date de l’article 15 octobre 2020

Objectifs de la coopérative.

La Botte Paysanne est une Coopérative à finalité sociale, elle rassemble des producteurs paysans. L’objectif de la Coopérative est la vente directe de produits locaux par les producteurs eux-mêmes. Ces producteurs participent au soutien et au développement d’une agriculture paysanne bio et locale tout en garantissant une nourriture saine et respectueuse de l’environnement et, un revenu équitable à leurs labeurs.

Vous appréciez les produits laitiers, les viandes, les glaces et sorbets des producteurs ?

Ils ne sont pas à leur avantage dans les frigos et congélateurs de récupération qui ont fait leur temps ! La Coopérative a décidé de les remplacer par du matériel plus économe en énergie, plus joli, plus pratique. Pour ce faire, elle fait appel à votre collaboration pour cet achat important et devenez Coopérateur… à partir de 100€ (= 1 part).

Attention : ce n’est pas un don, mais un prêt (déductible fiscalement à 45%) qui permettra d’éviter la banque ou de mettre la trésorerie en péril (le paiement des factures des producteurs est privilégié).

Le souhait de la coopérative.

Il vous est demandé simplement de ne pas reprendre le montant de votre/vos part(s) avant 2 ans afin de ne pas déstabiliser le budget. Vous devenez ainsi Coopèr’Actrice/Coopèr’Acteur, vous participez au développement du comptoir paysan local bio, vous placez votre argent à bon escient et finalement, à un meilleur rendement que dans une banque !

Pour infos :

Étiquettes bio, Botte, paysanne, terroir

Beaumont Botte du Hainaut Cuisine Froidchapelle Momignies Non classé Produit du terroir Sivry-Rance

La cuisine de guerre.

Auteur de l’article Par admin4748
Date de l’article 6 octobre 2020

Nos aînés se souviennent des privations alimentaires durant la guerre 1940-1945. C’est ainsi que plus récemment avec le conflit du canal de Suez, la guerre dans les Balkans, ou celle du Golfe la population s’est jetée sur les produits de première nécessité sucre, riz, pâtes, conserves, etc…
Un épisode de cette frénésie d’achat vient de se dérouler cette année avec l’arrivée d’un nouveau type de guerre … Covid19.
Tout le monde a encore en tête le « pillage » de différents rayons et notamment le rayon du … papier WC !

Que ferions-nous en période de guerre ?
Pendant toute l’occupation 40 – 45, comme pendant la Première Guerre mondiale, c’est le système de rationnement qui prévaut. Cela signifie que la vente de certaines denrées de première nécessité est régulée. On ne peut se les procurer qu’en échangeant des timbres de rationnement.
Pour info, voici un exemple de rations proposées en 1940 par jour et par personne : pain : 225 gr ; café : 10 gr ; graisses alimentaires : 50 gr ; féculents (pâtes, riz, gruau): 20 gr ; sel : 20 gr ; sucre : 30 gr ; pommes de terre : 500 gr ; savon : 20 gr ; huile : 5 gr. On distribuait aux familles les timbres correspondant à ces denrées. Les femmes enceintes et les personnes âgées ou les personnes effectuant un travail très physique avaient droit à des rations supplémentaires.

Potagers urbains, à la rescousse !
En Grande-Bretagne, la campagne Dig for Victory (« bêchez pour la victoire »), et celle des Victory Gardens (les « jardins de la victoire ») aux Etats-Unis, se mettent en place pendant la Première Guerre mondiale et se répètent pendant la Seconde.

À Bruxelles, au début de la guerre une vague de fièvre horticole s’empare de la ville. On plante partout, dans les jardins, les squares et les parcs. Certaines entreprises et administrations mettent des surfaces à disposition de leurs employés. Ce sont les employés communaux qui ont avant tout accès aux parcs publics pour y cultiver des légumes. La Société des chemins de Fer belges a mis à la disposition de ses employés buttes et talus à proximité des gares et des voies.

Manger reste un acte de plaisir même durant une guerre !
On s’imagine que le monde de la débrouille était à son summum pendant le conflit et cuisiner et manger en période de guerre nécessite connaissances et ingéniosité. Certains produits, étant difficiles d’accès en raison de leurs prix élevés ou de leurs indisponibilités, des ersatz alimentaires sont venus en aide.

En Province du Hainaut le Conseil de perfectionnement de l’enseignement technique (section féminines) édite en 1940 un fascicule « Recettes et menus de guerre ».

De nombreux conseils sont prodigués pour la réalisation de sauces, des potages, de mets et autres moyens de conservation comme les salaisons, la dessiccation ou la stérilisation.

Ci-dessous un extrait de ce livre pour réaliser à partir de 100 gr de beurre, 600 gr de … beurre pour tartine.

Voici deux menus pour un enfant de 7 à 8 ans calculés avec le rationnement de novembre 1940.

Et pour finir, voici la recette d’un dessert … de guerre !

Étiquettes Covid19, cuisine, guerre, terroir

Beaumont

Balade gourmande

Auteur de l’article Par admin4748
Date de l’article 29 septembre 2020

Malheureusement, ces activités viennent d’être annulées en raison des contraintes sanitaires.

Ce n’est que partie remise, rendez-vous au printemps 2021.

Infos : Foyer culturel de Beaumont

Gastronomie et balade

Après le vif succès rencontré l’an dernier, ce 18 octobre, le Foyer Culturel de Beaumont vous propose sa cinquième balade gourmande. C’est maintenant devenu une habitude, la balade gourmande est organisée en même temps que le marché d’automne sur la place du Belvédère à Beaumont.

Ouvert de 9h00 à 18h30 le marché d’automne met à l’honneur les produits artisanaux et les producteurs locaux. Comme l’an dernier, le succès sera au rendez-vous, mais un nouveau venu a pris place dans l’organisation et malheureusement il faudra faire avec. Vous l’aurez deviné, cet intrus mondialement connu, le Covid19 pour ne pas le citer a quelque peu modifié l’organisation.

Le parcours.

Un parcours d’environ huit kilomètres parsemé d’arrêts culinaires, partant de Beaumont (Place du Belvédère), direction Thirimont. Un bus anglais vous attendra au départ (Au chapiteau, Place du Belvédère de Beaumont), ainsi qu’au dernier arrêt du village pour varier la balade et terminer par le dessert.

Les inscriptions.

À votre inscription, il vous est demandé de choisir votre heure de départ et si possible de respecter l’horaire choisi. Ces départs se feront toutes les demi-heures à partir de 10h00 et ce jusqu’à 13h00.

Réservation par téléphone : + 32 71 58 82 07.
Le prix de la balade est de 37 euros pour les adultes et de 15 euros pour les enfants de moins de 12 ans.

Les mesures.

Pour des raisons d’organisation le paiement devra être effectué sur le compte du Foyer Culturel (qui vous sera communiqué lors de votre appel), avec en communication : le nombre de participants ainsi que le nom de la personne qui effectue la réservation et qui dès lors, sera la personne de référence en cas de tracing COVID19.
Les paiements seront clôturés le 7 OCTOBRE 2020.
Pour tout désistement avant cette date de clôture ou annulation obligatoire de l’organisateur, le remboursement des inscriptions est prévu.

Infos

Des questions, contactez le foyer culturel au : + 32 71 58 82 07 ou à l’adresse : foyerculturel.steph@gmail.com

Et si on parlait menu.

Archive 2019

Beaumont

Retour d’un marché à Beaumont

Auteur de l’article Par admin4748
Date de l’article 5 septembre 2020

Pendant des dizaines d’années, le marché organisé sur la place de Beaumont accueillait tous les jeudis bien évidemment les beaumontois, mais aussi la population des villages voisins. Après une interruption d’une quinzaine d’années, le Foyer Culturel de Beaumont avec l’aide de l’Administration communale a redonné vie au marché beaumontois.

Emplacement du marché

C’est sur le parc de l’Esplanade et la place St Laurent que le marché bimensuel (1er et 3ème samedis du mois ) s’est installé. Près d’une trentaine d’artisans et producteurs étaient présents pour le plus grand plaisir des nombreux badauds venus faire leurs emplettes.

Les mesures

Dans le contexte actuel du Covid19 toutes les précautions ont été prises pour respecter les normes sanitaires.

L’horaire

Les marchés se tiennent de 8h30 à 12h30

Les dates

19 septembre, 3 et 17 octobre

Précautions

Si de nouvelles directives sanitaires concernant l’évolution du covid19 devaient être mises en place, renseignez vous auprès du Foyer Culturel de Beaumont au +32(0)71/58.82.07 pour être informé quant à la tenue des prochains marchés .